SOUPE D'ORTIE

Composition : ortie biologique, oignon, basilic, poireau, gingembre, sans sel, sans gluten.

Recette : cuire à l'eau les pommes de terre en fines tranche. Quand les tranches sont tendres, arrêter la cuisson, ajouter  3 ou 4 cuillères à soupe de mélange "SOUPE D'ORTIE" saler, poivrer au goût. Bien mélanger, laisser à couvert 5 à 10 minutes puis mixer l'ensemble.

Selon vos envies, vous pourrez ajouter crème fraîche, lardons grillés ou une pincée de fond de veau.

Si vous n'aimez pas les pommes de terre dans la soupe, remplacez par une belle courgette en rondelles ou des cubes de courges, de potiron ou d'endives.

Vous pourrez en mettre également dans toutes vos soupes à raison d'une belle pincée en fin de cuisson.

L'ortie est la plante la plus riche en chlorophylle, protéines, vitamines et sel minéraux et oligo-éléments. L'Ortie fouette le sang, rééquilibre l'organisme.

Poids net : 50 g